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おすすめ商品

精肉

福味どり

指定農場のもと指定飼料で平均50日間、平飼いされた鶏です。鶏特有の臭みの無い鶏肉です。

福岡県産銘柄豚 博多すぃ~とん

県内JA系統指定生産者の皆さんが、専用飼料(飼料米)を給餌し臭みが少なくきめの細かい肉質を実現し、甘みのあるおいしい脂質をつくりだしました。

福岡県産はかた地どり

県内の指定農場で80日以上平飼いされ、昔ながらの濃くと旨みがある福岡県の地鶏です

豊後牛(大分産)

大分県産の「黒毛和種」の牛と、その肉を豊後牛と言います。これまでに「天皇賞」や「農林水産大臣賞」「内閣総理大臣賞」等を受賞しました。賞を受けてきた事は、生産者が「安心、安全」を念頭に消費者の皆様においしい豊後牛を食べて頂けるように真摯に取り組んだ結果です。豊後牛のおいしさの秘密は、きめ細かい脂の霜降りにあります。脂身と赤身のバランスが見事に調和して、まろやかな味を出しているのです。

SPF豚(大分産)

SPF豚とは、「SPF=Speacific(特定の)Pathogen(病原菌)Free(無い)」の略。日本SPF豚肉協会が定める認定基準に合格した農場で育てられ、特定の病原菌の無い豚肉のことです。大事に育てられたSPF豚。そのおいしさの秘密は、保水性が高いのこと。うま味を閉じ込めたまま調理できます。赤身の部分には適度な脂肪がありジューシーです。肉質はきめ細かく柔らかく、冷めても固くならずおいしさそのままです、脂肪は白くあっさりして、気になる豚独自の臭みがありません。